吃货们的福音—黄金什锦蛋炒饭，原来好吃的炒饭是这么做出来的
吃惯了千篇一律的炒饭，不如尝试着做一份咸蛋做的炒饭。 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需要的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收。 蛋黄沙沙又香香的口感。加上多样杂菜，一份炒饭拥有了很多人体需要的营养了，而且还非常非常好吃哦。
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食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 咸鸭蛋 1个
- 火腿 半块
- 杂菜 50克
- 葱花 适量
步骤
2. 将咸鸭蛋切开，轻轻地将咸蛋黄取出。
3. 咸蛋黄和咸蛋白都捣碎备用。
4. 火腿切丁备用。
5. 鸡蛋打散。
6. 米饭里倒入蛋液，拌匀，最好每颗米饭都被蛋液包裹住，这样炒的饭会粒粒分开，还会粘着蛋。
7. 油烧至五成热，下咸蛋黄，炒至起泡。
8. 倒入米饭，翻炒炒匀。
9. 倒入火腿丁、杂菜继续翻炒。
10. 放入一勺盐、咸蛋白、葱花炒匀。
11. 出锅，一碗香喷喷的黄金什锦炒饭就完成了。
菜谱创建于:2018年03月07日 14:27
