『宝宝辅食10➕』素三鲜饺子
饺子作为传统美食宝宝的餐桌也不能少 经典的韭菜鸡蛋虾皮馅不加盐也非常鲜美 饺子还能作为手指食物锻炼宝宝抓取能力 妈妈们赶紧动起手来吧
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食材
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 3颗
- 虾皮 1把
- 黑芝麻核桃油 15-20克
- 面粉 150克
- 开水 适量
步骤
1. 韭菜洗净用厨房纸吸干水分后切丁
2. 黑芝麻牛油果油倒进切好的韭菜里
3. 拌匀韭菜,灵活增加油量,确保所有韭菜都裹上牛油果油,防止韭菜出水
4. 虾皮用温水浸泡半小时
5. 泡好的虾皮攥干水分切丁
6. 鸡蛋3颗用蛋抽打散
7. 不粘锅油热后倒入蛋液
8. 迅速的用铲子把蛋液划开,炒好的鸡蛋盛出晾凉备用
9. 虾皮和鸡蛋倒进韭菜里
10. 搅拌均匀备用
11. 开水和面,根据自家面粉吸水性增减水量,和软一点,耳垂手感。放进盆里盖上保鲜膜醒30分钟
12. 揉成长条
13. 分割成等大的剂子,撒薄粉
14. 压扁
15. 擀皮
16. 放上适量馅料
17. 中间捏紧
18. 两边收口
19. 包好的饺子
20. 水开后下饺子,再次开锅后点冷水,如此反复三次饺子就煮熟了
21. 配上一碗饺子汤 原汤化原食
小贴士
- 有不明白的地方可以微肉妈liuxiaomiao0920