家常菜鱼香肉丝

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没有鱼的鱼香肉丝哦！

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食材

  • 瘦肉 300g
  • 胡萝卜 半根
  • 木耳 3大朵
  • 蒜苔 6根
  • 葱 3根
  • 姜 2片
  • 生抽 一勺
  • 醋 3勺
  • 白糖 4勺
  • 番茄酱 适量
  • 淀粉 适量
  • 蛋清 适量

步骤

家常菜鱼香肉丝,准备好材料

1. 准备好材料

家常菜鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>洗净切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝或者借用工具擦成丝，泡发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>切丝（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发）

2. 蒜苔洗净切段，胡萝卜切丝或者借用工具擦成丝，泡发木耳切丝（木耳提前泡发）

家常菜鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎备用

3. 姜葱切碎备用

家常菜鱼香肉丝,猪肉切小细条，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>抓捏均匀腌制5分钟

4. 猪肉切小细条，然后放入生抽、淀粉、蛋清抓捏均匀腌制5分钟

家常菜鱼香肉丝,生抽一勺、醋3勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>4勺、淀粉少许，然后调成糖醋汁备用

5. 生抽一勺、醋3勺、白糖4勺、淀粉少许，然后调成糖醋汁备用

家常菜鱼香肉丝,锅里放油，放入腌制好的肉丝滑炒

6. 锅里放油，放入腌制好的肉丝滑炒

家常菜鱼香肉丝,放入葱姜末翻炒肉丝（这个时候放葱姜末不会糊掉，而且味道出来也好）

7. 放入葱姜末翻炒肉丝（这个时候放葱姜末不会糊掉，而且味道出来也好）

家常菜鱼香肉丝,倒入切好的蒜苔、胡萝卜、木耳翻炒一下，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

8. 倒入切好的蒜苔、胡萝卜、木耳翻炒一下，再倒入番茄酱

家常菜鱼香肉丝,快好的时候倒入糖醋汁

9. 快好的时候倒入糖醋汁

家常菜鱼香肉丝,快速翻炒一下，收汁出锅

10. 快速翻炒一下，收汁出锅

家常菜鱼香肉丝,鱼香肉丝就做好啦！

11. 鱼香肉丝就做好啦！

菜谱创建于:2018年03月09日 20:20
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