熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕🍫🍰细看如同月球表面一般，神秘又美味❤️❤️
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食材
- 夹心馅
- 黑巧克力 45g
- 淡奶油 40g
- 蛋糕体
- 牛奶巧克力 80g
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 30g
- 黄油(可用玉米油代替) 60g(玉米油50g)
- 低筋面粉 20g
步骤
1. 准备材料
2. 做夹心馅，将45g黑巧克力隔热水融化
3. 往融化的巧克力中加入淡奶油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟
4. 接着做蛋糕体，隔热水融化牛奶巧克力，融化后加入玉米油，搅拌均匀，待用
6. 打发成乳白色，可以画出8字
7. 将上一步的鸡蛋糊加入第四步的巧克力油，搅拌均匀
8. 面粉过筛，加入上一步的糊中，搅拌均匀
9. 准备模具，将冰箱的夹心酱拿出来，先往模具挤一半蛋糕糊，放巧克力酱，再挤蛋糕糊覆盖
10. 烤箱预热5分钟，送入烤箱，上下火180度，烤15分钟
11. 成品出炉啦，香喷喷
12. 松软的蛋糕加上诱人的巧克力酱，太美味了
小贴士
- 建议使用蛋挞模具，使用蛋糕纸杯，巧克力酱容易被纸吸掉
菜谱创建于:2018年03月10日 14:38
