巧克力熔岩蛋糕
喜好甜品到了不能自拔的地步，当一股浓浓的巧克力喷涌而出，顿时感到愉悦与满足！
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食材
- 低筋粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 黑巧克力币 50g
- 白砂糖 40g
- 朗姆酒或香草精 4-6g 或 2滴
- 黄油 30g
步骤
1. 先晒晒淘的法芙娜黑巧克力币，有点苦哦
2. 将巧克力与黄油隔水融化
3. 搅拌均匀，直至混匀丝滑
4. 中途如果巧克力黄油凝固，可以重新隔水翻拌
5. 打散鸡蛋，低速打发至颜色变浅，并在此环节加入细砂糖，使其充分溶于蛋液
6. 将蛋液与巧克力溶液混合均匀
7. 筛入低筋面粉，与6中的溶液彻底混合均匀，不要有面粉颗粒
8. 将蛋糕糊倒入纸杯或烤碗
9. 烤箱预热150度，120度烤8-10分钟
10. 脱模，配上新鲜水果，淋上巧克力酱进行装饰摆盘
11. 人人有份儿哈
12. 撒上糖分装饰同时可增加甜度
13. 用叉子或小勺由上而下轻轻割下，熔岩喷涌而出，尽情享受吧
小贴士
- 1.如果用烤碗，需在碗壁上途一层黄油，以便脱模
- 2.烘烤时间不宜过长，掌握好火候及时间，时间太久则出不来熔岩效果哦
菜谱创建于:2017年07月04日 00:58
