巧克力熔岩蛋糕
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食材
- 黑巧克力 180 0 克
- 黄油 250 0 克
- 中筋面粉 0 0 适量
- 鸡蛋 4 0
- 细砂糖 0 1/2 杯
- 中筋面粉 0 1/4 杯
- 可可粉 0 0 适量
- 香草冰淇淋 0 0 适量
步骤
1. 将黄油(250 克)和黑巧克力(6.3盎司)切开，放在可在微波炉使用的碗中。
2. 用中高火在微波炉里转1-2分钟，用金属勺子每30秒搅拌一次直到完全融化。让其放置一边完全冷却。
3. 用一个电动搅拌机打鸡蛋 和细砂糖 大约8-10分钟或者变成厚奶油状即可。慢慢倒入巧克力混合物中。
4. 将筛好 (1/4 杯)的面粉也放入。
5. 在陶瓷耐热的盘子上撒上一些油脂和面粉（适量）。冷藏1个小时。
6. 在200度的烤箱里烤15分钟。碰蛋糕时蛋糕有些松软。放置1分钟然后可以装在盘子中。撒上可可粉 或者香草冰淇淋(适量)，味道更佳，享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:45
