巧克力熔岩蛋糕
名称熔岩蛋糕，也有人叫花心蛋糕，它有着高贵的品质也很美味，记得我第一次见他就是做的lava cake给我吃，当时在想它的名字伴着高贵典雅！于是今天我自己尝试成，我得到了成功的喜悦！
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食材
- 72%黑巧克力 100g
- 黄油 80g
- 幼白糖 35g
- 鸡蛋 3个
- 6寸蛋糕模 1个
步骤
1. 将所有材料一次准备好，我的黄油没拍上
2. 将黄油和巧克力隔水融化，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒即可，放着备用
3. 鸡蛋加入白糖一起打匀至有粘稠状态
4. 加入巧克力酱用打蛋器搅拌均匀，倒入低筋面粉用刮刀搅拌均匀，不要搅拌太过久，搅拌无白面粉即可
5. 模具要用黄油涂抹再滚上白糖多余的白糖倒出，将面糊倒入模具
6. 烤箱预热200度8分钟，根据自家的烤箱，我的是格兰仕。调到180度烤了12分钟取出
7. 待不是很烫手的时候倒出在盘中
8. 可以享受美味了
小贴士
- 我的朋友特别爱吃这款蛋糕，不但美味还很特别
菜谱创建于:2017年02月25日 17:11
