补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤

麻油鸡汤特别适合女性喝,是一道活血驱寒,暖身的补汤,加入桂圆,红枣补气养血,同时这道鸡汤也很适宜坐月子的妈妈食用。

106 菜谱

2042 粉丝

93 关注

食材

  • 半只
  • 姜片 10片
  • 桂圆干 50克
  • 红枣 十几颗
  • 麻油 2勺
  • 红糖 适量
  • 米酒 半碗
  • 温水 适量

步骤

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,半只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>剁小块,下锅焯掉血水后捞出备用。

1. 半只剁小块,下锅焯掉血水后捞出备用。

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25726'>桂圆干</a>适量,买的是带壳的,所以要先去好壳,剥出桂圆。

2. 桂圆干适量,买的是带壳的,所以要先去好壳,剥出桂圆。

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,准备适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>,适量老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>,这两样食材补气血棒棒的。

3. 准备适量红枣,适量老红糖,这两样食材补气血棒棒的。

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,姜切片,姜可以多放一些,放了差不多十片姜片,食用姜可以驱除我们体内的寒气

4. 姜切片,姜可以多放一些,放了差不多十片姜片,食用姜可以驱除我们体内的寒气

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,锅内放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>,放入姜片爆香,注意是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>~<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>~不可以随便用炒菜的食用油代替。

5. 锅内放适量麻油,放入姜片爆香,注意是麻油~麻油~不可以随便用炒菜的食用油代替。

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,加入鸡肉翻炒

6. 加入鸡肉翻炒

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,加入红糖翻炒几下,红糖用量随意,喜欢甜一点就红糖可以多放一点。

7. 加入红糖翻炒几下,红糖用量随意,喜欢甜一点就红糖可以多放一点。

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,加入半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>,和适量水没过鸡肉

8. 加入半碗米酒,和适量水没过鸡肉

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,加入红枣

9. 加入红枣

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,加入桂圆干

10. 加入桂圆干

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,大火烧开煮沸

11. 大火烧开煮沸

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,鸡肉带汤倒入高压锅内炖,用高压锅炖的好处是方便,省时。

12. 鸡肉带汤倒入高压锅内炖,用高压锅炖的好处是方便,省时。

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,盖好高压锅的盖子,拧紧锅盖,中火炖20分钟即可

13. 盖好高压锅的盖子,拧紧锅盖,中火炖20分钟即可

补气养血&红枣桂圆麻油鸡汤,等到高压锅排气后,即可打开锅盖盛出装碗,麻油鸡汤满屋飘香~

14. 等到高压锅排气后,即可打开锅盖盛出装碗,麻油鸡汤满屋飘香~

小贴士

  1. 1.不可以偷懒把所有食材直接丢锅里炖,一定要用麻油先姜片炒香,接着鸡肉下锅炒一下,放入其他食材,汤煮沸再倒入高压锅炖,这样才香。2.使用高压锅, 拧紧锅盖,注意安全哦!
菜谱创建于:2018年03月11日 22:13

热门菜谱

应季菜肴