食欲不振，吃不下饭，来一碗番茄肉酱打卤面！
说起吃面，如今的选择实在是太多了，有爽滑劲道的炸酱面，汤清味鲜、清淡爽口的阳春面，香味浓郁、汤汁丰厚的苏式浇面，本帮经典喷香扑鼻的葱油拌面，因材施艺的三鲜面等等不胜枚举，今天小2给大家推荐一款荤素搭配、酸甜可口的番茄肉酱打卤面，在你食欲不佳的时候，来一碗亲手做的开胃面，瞬间元气满满。
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食材
- 肉末
- 豌豆
- 番茄
- 手擀面
- 姜末
- 盐
- 土豆
- 番茄沙司
步骤
2. 豌豆去壳，土豆切丁。
3. 锅里烧开水，将豌豆和土豆一起倒下去快煮2分钟，捞出备用。
4. 番茄表面划十字刀，过凉水后去皮。
5. 番茄切成小丁。
6. 热锅冷油，放姜末炒香，下番茄丁翻炒均匀。
7. 待番茄丁炒出红油，下肉末，炒至变色倒入番茄沙司。
8. 倒入焯好的土豆和豌豆、适量清水继续翻炒均匀。
9. 撒入适量的盐，大火收汁。
10. 盛出备用。
11. 手擀面开水煮约3分钟，捞出过凉水口感会更棒。
12. 出锅，手擀面和番茄肉酱伴着吃味道很好哦！
菜谱创建于:2018年03月14日 12:13
