来一碗鸡汤

来一碗鸡汤

在冰箱里翻到舅妈拿来的自养鸡，还剩下1/4只，想着夏天每天都出汗，加上一月一次的亲戚即将造访，不如就来补一补吧（ ’ - ’ * )

椰芒汤圆

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食材

鸡肉 1/4只
山药半根
党参两根
红枣六颗
生姜一块
食盐适量
冰糖两三颗就行
料酒适量

步骤

来一碗鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>冷水解冻后，再泡出血水。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>削皮切段。

1. 鸡肉冷水解冻后，再泡出血水。山药削皮切段。

来一碗鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>党参洗净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>只是因为颜值高，可以用砂糖代替，提鲜。

2. 生姜切片。红枣党参洗净。冰糖只是因为颜值高，可以用砂糖代替，提鲜。

来一碗鸡汤,鸡肉，生姜冷水下锅，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。插电，点鸡鸭的功能键

3. 鸡肉，生姜冷水下锅，加入少许料酒。插电，点鸡鸭的功能键

来一碗鸡汤,煮开后撇去浮沫。因为之前泡过血水，所以没有多少浮沫。

4. 煮开后撇去浮沫。因为之前泡过血水，所以没有多少浮沫。

来一碗鸡汤,把所以材料加进去，盖上盖子。

5. 把所以材料加进去，盖上盖子。

来一碗鸡汤,出锅，撒点葱花。（忘拍照了😂）

6. 出锅，撒点葱花。（忘拍照了😂）

小贴士

1.我是按我一个人的量煮的，所以材料的用量可以自行调节。
2.这个汤有点偏甜，不吃甜汤的可以少放或者不放糖和红枣。
3.鸡爪应该斩去趾甲的。我！忘！了！
4.山药削皮时碰到手会很痒，带个一次性手套吧。

菜谱创建于:2018年08月14日 14:47

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