美颜羹
桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，与皂角米搭配，俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，制作成美颜羹食用，更有美容功效，俗称植物燕窝。
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食材
- 桃胶 25g
- 皂角米 30g
- 冰糖 20g
- 蔓越莓 10g
- 枸杞 10g
步骤
1. 准备食材称重。
3. 第二天，桃胶浸泡发胀后，没有硬心就好了，然后换大点容器多清洗两遍，桃胶里容易有脏东西在里面。
4. 用手一点一点搓开缝隙里，直至没有黑点，像图中一样。
5. 把浸泡好的皂角米，桃胶和冰糖均匀的倒入炖盅中，皂角米水也放进去。
6. 盖盖儿上蒸锅隔水炖三个小时。
7. 从锅中取出炖盅。
9. 搅拌均匀。
10. 也可以放入瓶中随身携带，像玉石一样晶莹剔透。
11. 舀出一勺软糯，酸甜适口。
12. 一碗晶莹剔透补充胶原蛋白的植物燕窝做好了，太美味了！让你补足满满的胶原蛋白。
小贴士
- 1:皂角米洗干净后浸泡的水不要扔，营养和胶原蛋白都在汤汁里。
菜谱创建于:2018年03月14日 19:30
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