外酥里嫩馒头渣肉圆
馒头扳碎泡开放到肉糜里面炸肉圆，外酥里嫩好吃不够人 想不想试一试？
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食材
- 肉糜 500克
- 馒头 一个
- 鸡蛋 一只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 一小勺
- 糖 两小时
- 生抽 两勺
- 鸡精 一小勺
- 玉米淀粉 两勺
步骤
1. 超市买的肉请员工加工成肉糜
4. 肉糜放入葱花
5. 放入姜末
6. 放入一小勺盐
7. 放入两小勺糖
8. 放入一小勺鸡精
9. 放入两勺生抽
10. 放入少许十三香
11. 放入两勺玉米淀粉
12. 打入一只鸡蛋
13. 放入适量清水
14. 顺时针搅拌至有粘性
15. 准备一个馒头
16. 切碎泡软
17. 沥掉水挤碎放入肉糜里面
18. 顺时针搅拌至有粘性的肉糊
19. 锅中烧热油，用勺子滚动圆肉糊下锅炸
20. 中火烧至浅黄翻面再炸
21. 炸至金黄
22. 捞出来
23. 盛盘
小贴士
- 馒头渣泡软挤掉水放肉糜里面顺时针搅拌至有粘性。
菜谱创建于:2018年03月14日 21:39
