鸡胸肉草莓芝麻菜沙拉
春季是个减肥瘦身的季节。脱去厚厚的冬装，要开始和身上的每块肥肉作战了！除了坚持不断的流汗运动，合理的饮食必不可少。鸡胸肉一直是备受推崇的减脂健身食材。鸡胸肉的蛋白质含量高，且易被人体吸收入利用，热量又超低。减脂增肌的健身族需要经常摄入蛋白质，所以对于他们来说鸡胸肉是必备的。最近也是特别着迷一些轻食沙拉的制作，几乎每天都在尝试给自己做一道沙拉。今天推荐的就是以鸡胸肉为主食的一道轻食沙拉，鸡胸肉搭配新鲜草莓和芝麻菜。食谱里烹制鸡胸肉的方法挺不错的，这种操作方法不会让鸡胸因为煎制过火而口感不佳。沙拉中加入了水果草莓，整体色彩看起来清新诱人，看着就非常想吃。调味用了芥末籽枫糖酱。特别喜欢这种酱汁的口感，味道酸甜。唇齿咬到芥末籽的时候，特别惊艳，辛辣的美味也随之而来。这沙拉的味道尤如少女初恋般地美妙。l是不是很想尝试一下？就算不是为了减脂瘦身，也值得做一做这道沙拉，味道会让你很惊喜。
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食材
- 鸡胸肉 200克
- 芝麻菜 30克
- 草莓 100克
- 大蒜 10克
- 芥末籽酱 20克
- 枫糖浆 15毫升
- 苹果醋 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
步骤
1. 准备好所需食材和调味。
2. 草莓洗净去蒂，切瓣。
3. 芝麻菜洗净沥去水分，摘改成小段；蒜剁成蓉。
4. 鸡胸肉洗净横刀切开。
5. 鸡胸肉中加蒜末、黑胡椒碎、盐、橄榄油，抹匀稍加按摩、腌制，然后用铝箔纸密封包好。
6. 把烤箱预热至200度，在烤盘上放入包好的鸡胸肉，上下火烤30分钟至熟透。
7. 烤箱中取出鸡胸，切成条状。重新放回铝箔纸中，这次不需要封口，再次放入烤箱烤5-10分钟，取出。
8. 沙拉盘中铺上芝麻菜、放入草莓、鸡胸肉。
10. 将芥末籽枫糖酱淋入沙拉中即可。
11. 健康美味的鸡胸肉草莓芝麻菜沙拉就做好了！
小贴士
- 1、制做沙拉时，芝麻菜这类蔬菜一定要沥干水分，残留在蔬菜上的水会淡化沙拉汁的味道，造成沙拉汁过量加入。
- 2、若有时间，鸡胸肉可以放入冰箱多腌制些时间，这样更入味。鸡胸肉烤完再次放入烤箱烤5-10分钟，这样鸡胸的表层会略有上色，口感更好。
- 3、这里芥末籽酱用的是法式的黄芥末籽酱。苹果醋可以有柠檬汁代替，枫糖浆可以用蜂蜜代替。
