洋葱芝麻菜拌鸡丝
额，宝宝们没有看错，又是鸡丝🙈因为我在减肥，所以最近鸡丝吃的比较多🤣而且还要变着花样做，今天用的是洋葱，不要以为生吃洋葱会很辣哦！用我的这种方法制作，生洋葱一点都不辣，而且好好吃❀.(*´▽`*)❀.请一定要看小贴士！
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食材
- 洋葱 一个
- 芝麻菜 适量
- 鸡胸肉 一块
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 洋葱剥去外衣，洗净之后切成丝，放入保鲜盒
3. 然后加入饮用水
4. 水量要没过洋葱
5. 盖上盖子，放入冰箱冷藏至少两个小时以上
6. 鸡胸肉解冻
7. 洗净之后撕去筋膜，剪去多余油脂
8. 锅内煮适量清水
9. 水开后加适量料酒
10. 下鸡胸肉
11. 煮15-20分钟（在于你的鸡胸肉有多大）
12. 准备一碗冰水
13. 用筷子插一下鸡胸肉最厚的部位，可以轻松插入就说明煮熟了
14. 捞出，放入冰水内浸泡片刻
15. 然后控干水分，晾凉一下
16. 芝麻菜用饮用水洗净之后切碎，控干水分
17. 鸡胸肉撕成丝
18. 取出洋葱，撇去水分
19. 所有食材全部放入大碗
20. 加适量生抽
21. 加一小勺鸡精
22. 加少许香油
23. 搅拌均匀即可
24. 装碗
25. 洋葱非常鲜脆，一点都不辣
26. 好吃极了
27. 成品图
小贴士
- 用冰水浸泡鸡胸肉可以让肉质更紧！
- 一定要用做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！
- 没有芝麻菜可以用香菜替代！
菜谱创建于:2019年06月05日 16:31
