包菜炒腊肉

包菜炒腊肉

色泽鲜艳，腊肉香而不腻，包菜清脆爽口

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食材

包菜适量
腊肉适量
葱适量
干红辣椒适量
生抽 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
糖少量

步骤

包菜炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切小薄片

1. 腊肉切小薄片

包菜炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>手撕成小块，放入水中，烧开，捞出放入冷水，攥干水份备用

2. 包菜手撕成小块，放入水中，烧开，捞出放入冷水，攥干水份备用

包菜炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切小段

3. 葱切片，干红辣椒切小段

包菜炒腊肉,锅中放入适量植物油，放入腊肉，炒至透明

4. 锅中放入适量植物油，放入腊肉，炒至透明

包菜炒腊肉,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油

5. 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

包菜炒腊肉,放入葱片干红辣椒翻炒

6. 放入葱片干红辣椒翻炒

包菜炒腊肉,放入包菜翻炒

7. 放入包菜翻炒

包菜炒腊肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

8. 加入一勺生抽，少量糖

包菜炒腊肉,大火翻炒均匀关火出锅

9. 大火翻炒均匀关火出锅

包菜炒腊肉,盛盘，色泽鲜艳

10. 盛盘，色泽鲜艳

包菜炒腊肉,成品图，腊肉香而不腻

11. 成品图，腊肉香而不腻

包菜炒腊肉,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2018年03月22日 20:57

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