少女心的草莓酱
草莓这种娇气的水果不堪放，买多了正好做成草莓酱。
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食材
- 草莓 400克
- 冰糖 100克
- 柠檬 一个
步骤
1. 新鲜的草莓洗净。
2. 去除草莓蒂，切成小块。
3. 白砂糖或者碾碎的冰糖混入草莓碎中，冰箱冷藏一夜，等水份析出。
4. 接上步，草莓倒入不粘锅，混入冰糖，大火熬煮。用炒勺把大颗的草莓切碎。
6. 容器提前消毒，等果酱熬好，直接装进去。凉后，把草莓酱放入冰箱。
小贴士
- 糖越多，保鲜期越长。但是太甜了也不好，可以适度减少糖吧。这个方子，400克草莓用了100克冰糖，我觉得太甜了。
菜谱创建于:2018年03月26日 16:29
