草莓酱夹“心”饼干

草莓酱夹“心”饼干

今天做了这个粉粉嫩嫩的爱心饼干,少女心爆棚,原方是在微博上看到的,做了一点小小的改动,分享给宝宝们。

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食材

  • 黄油 50克
  • 糖粉 30克
  • 鸡蛋 25克
  • 红曲粉 3克
  • 低筋面粉 105克
  • 草莓酱 适量

步骤

草莓酱夹“心”饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化,放入糖粉,用刮刀简单混合,避免打发时飞粉太严重。

1. 黄油室温软化,放入糖粉,用刮刀简单混合,避免打发时飞粉太严重。

草莓酱夹“心”饼干,用电动打蛋器打发黄油,使黄油变成蓬松的羽毛状。

2. 用电动打蛋器打发黄油,使黄油变成蓬松的羽毛状。

草莓酱夹“心”饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液分几次加入,边加入边继续打发,一直到所有蛋液和黄油混合均匀。

3. 鸡蛋液分几次加入,边加入边继续打发,一直到所有蛋液和黄油混合均匀。

草莓酱夹“心”饼干,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>。

4. 筛入低筋面粉

草莓酱夹“心”饼干,放入红曲粉。

5. 放入红曲粉。

草莓酱夹“心”饼干,用刮刀切拌至无干粉。

6. 用刮刀切拌至无干粉。

草莓酱夹“心”饼干,用手混合成面团。
包保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。

7. 用手混合成面团。 包保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。

草莓酱夹“心”饼干,取出冷冻的面团,用擀面杖擀成大约5mm厚的薄片。

8. 取出冷冻的面团,用擀面杖擀成大约5mm厚的薄片。

草莓酱夹“心”饼干,烤箱预热170度。
用大的饼干模具压模,切出饼干形状。
我切了12块。

9. 烤箱预热170度。 用大的饼干模具压模,切出饼干形状。 我切了12块。

草莓酱夹“心”饼干,用心型模具在其中一半的饼干胚上抠出心形图案。

10. 用心型模具在其中一半的饼干胚上抠出心形图案。

草莓酱夹“心”饼干,所有面团全部压好模,放入烤盘中。
170度上下火,中层烘烤15分钟。

11. 所有面团全部压好模,放入烤盘中。 170度上下火,中层烘烤15分钟。

草莓酱夹“心”饼干,烘烤完成后将饼干放在冷却架上冷却。

12. 烘烤完成后将饼干放在冷却架上冷却。

草莓酱夹“心”饼干,取完整的饼干涂上适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2869'>草莓酱</a>。

13. 取完整的饼干涂上适量的草莓酱

草莓酱夹“心”饼干,将带有心形图案的饼干盖在草莓酱上即可。

14. 将带有心形图案的饼干盖在草莓酱上即可。

草莓酱夹“心”饼干,拿去和你心爱的人表白吧~

15. 拿去和你心爱的人表白吧~

草莓酱夹“心”饼干,尝一口甜蜜蜜爱情的味道~

16. 尝一口甜蜜蜜爱情的味道~

菜谱创建于:2017年11月11日 22:49

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