草莓酱

草莓酱

草莓营养非常丰富,被誉为“水果皇后”,它富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道蠕动,加快肠道内的食物消化,改善便秘,常吃草莓可以保持消化道健康,提升消化能力,因为维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用,并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便,调节PH值,缓解炎症作用来保持胃肠道健康。草莓中所含的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,保护视力,特别适合孩子食用。

600 菜谱

6069 粉丝

245 关注

食材

  • 草莓 1000g
  • 白糖 100g
  • 冰糖 250g
  • 柠檬汁 适量

步骤

草莓酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>1000g

1. 草莓1000g

草莓酱,草莓清洗干净,放入大碗里,加入一勺盐,适量清水,浸泡30分钟。

2. 草莓清洗干净,放入大碗里,加入一勺盐,适量清水,浸泡30分钟。

草莓酱,浸泡好清洗干净,切成小块,把草莓放入碗里,一层草莓一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,外一层草莓一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,直至全部放完,腌制2个小时至草莓出胶。

3. 浸泡好清洗干净,切成小块,把草莓放入碗里,一层草莓一层白糖,外一层草莓一层白糖,直至全部放完,腌制2个小时至草莓出胶。

草莓酱,柠檬清洗干净,对半切开,把柠檬籽去掉待用。

4. 柠檬清洗干净,对半切开,把柠檬籽去掉待用。

草莓酱,取一个干净的不粘锅,一定要无油的,放入100毫升水,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>,小火把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>熬至完全融化。

5. 取一个干净的不粘锅,一定要无油的,放入100毫升水,倒入冰糖,小火把冰糖熬至完全融化。

草莓酱,倒入腌制好的草莓,挤入半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,小火熬制。

6. 倒入腌制好的草莓,挤入半个柠檬汁,小火熬制。

草莓酱,把熬制出来的浮沫用勺子捞掉,继续小火熬制。

7. 把熬制出来的浮沫用勺子捞掉,继续小火熬制。

草莓酱,熬制水分完全蒸发掉,草莓酱呈透明状态即可关火。

8. 熬制水分完全蒸发掉,草莓酱呈透明状态即可关火。

草莓酱,美味的草莓酱做好了,放在锅里晾凉以后,舀到小罐子里装好,放入冰箱冷藏即可。

9. 美味的草莓酱做好了,放在锅里晾凉以后,舀到小罐子里装好,放入冰箱冷藏即可。

草莓酱,成品图二

10. 成品图二

草莓酱,成品图三

11. 成品图三

草莓酱,成品图四

12. 成品图四

小贴士

  1. 1、草莓用盐水浸泡一下更干净,吃得更放心。
  2. 2、熬制草莓酱一定要用不粘锅,全程小火,切记。
菜谱创建于:2019年05月23日 23:28

热门菜谱

应季菜肴