草莓酱
草莓营养非常丰富，被誉为“水果皇后”，它富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，加快肠道内的食物消化，改善便秘，常吃草莓可以保持消化道健康，提升消化能力，因为维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便，调节PH值，缓解炎症作用来保持胃肠道健康。草莓中所含的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，保护视力，特别适合孩子食用。
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食材
- 草莓 1000g
- 白糖 100g
- 冰糖 250g
- 柠檬汁 适量
步骤
1. 草莓1000g
2. 草莓清洗干净，放入大碗里，加入一勺盐，适量清水，浸泡30分钟。
4. 柠檬清洗干净，对半切开，把柠檬籽去掉待用。
6. 倒入腌制好的草莓，挤入半个柠檬汁，小火熬制。
7. 把熬制出来的浮沫用勺子捞掉，继续小火熬制。
8. 熬制水分完全蒸发掉，草莓酱呈透明状态即可关火。
9. 美味的草莓酱做好了，放在锅里晾凉以后，舀到小罐子里装好，放入冰箱冷藏即可。
10. 成品图二
11. 成品图三
12. 成品图四
小贴士
- 1、草莓用盐水浸泡一下更干净，吃得更放心。
- 2、熬制草莓酱一定要用不粘锅，全程小火，切记。
菜谱创建于:2019年05月23日 23:28
