翻转花朵寿司
春暖花开的季节，连美食也想做成花朵的形状，一起来做花朵寿司吧，可以加樱花粉做成粉色的樱花，也可以加蝶豆花粉做成蓝色的花朵，都是美美哒。我用的是紫薯粉。
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食材
- 大米 200g
- 寿司海苔 2张
- 黄瓜 1根
- 火腿 半根
- 鸡蛋 1个
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 樱花粉或紫薯粉 4g左右
步骤
1. 大米加入适量水蒸熟，比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉，花瓣内层会有浅浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。
2. 鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。
4. 取一小部分米饭拌入紫薯粉，做花朵外层颜色。
5. 竹帘上面铺海苔，海苔上面铺一层紫色米饭，米饭上面铺层保鲜膜。
6. 翻过来，保鲜膜一面朝下。
7. 在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。
9. 撒上肉松
10. 寿司卷帘对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。
11. 拿开卷帘，再撕掉保鲜膜
12. 切块摆盘。
13. 美味的早餐。
小贴士
- 1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下，配菜也可以放大根条等。
- 2、卷好后我把边切掉了，结果是把花瓣尖切掉了，所以用火腿肠凑了个花蕊。中间可以用番茄酱点缀。
菜谱创建于:2018年03月28日 16:52
