凉拌苦菊
春天来了，到了露肉的季节了，养了一个冬季的肉肉怎么好意思出来丢人，要想办法赶紧减掉，所以要少吃肉，多吃草啊！ 凉拌苦菊是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊、花生、盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单，有抗菌、解热、消炎、明目等功效。
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食材
- 苦菊 1把
- 红椒 1个
- 花生米 数粒
- 蒜 4瓣
- 生抽 1汤匙
- 醋 3汤匙
- 白糖 半汤匙
- 盐 适量
- 麻油 适量
步骤
1. 首先来个材料大合照：红椒是为了好看，不喜欢可以不用，喜欢辣的可以换成小红尖椒！
2. 花生碾碎，蒜切末备用！
3. 红椒洗净切丝，用开水焯烫一下捞出备用！
4. 苦菊用开水清洗干净，最好加盐浸泡一会，捞出沥干水分，撕成小段摆在盘中！
5. 倒入事先准备好的花生碎，蒜末和红椒丝！
7. 把调好的酱汁倒入苦菊中，翻拌均匀即可！
8. 酸酸甜甜，味道不错！
小贴士
- 苦菊要洗干净最好用开水冲洗，并加盐浸泡一会！
菜谱创建于:2018年03月28日 19:18
