韭菜虾仁肉三鲜水饺
喜欢吃水饺的小伙伴们看过来吧，虾仁和韭菜是绝配，在加点肉，鲜香美味，口齿留香。
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食材
- 猪肉 500克
- 虾仁 400克
- 韭菜 400克
- 姜 几片
- 盐，糖 适量
- 花椒面 适量
- 豆油 半碗
- 香油 一点点
- 面粉 800克
步骤
1. 虾仁洗净去虾线备用
2. 韭菜洗净备用
3. 韭菜切碎（如图）
4. 剁肉馅（手工剁的肉馅非常香）
5. 起油锅，半碗豆油烧开，放凉。
6. 肉馅加虾仁，加姜沫。
7. 加盐，糖，花椒面，海鲜酱油，红烧酱油和料酒搅拌均匀。
8. 加韭菜
9. 加烧开的豆油和一点点香油，虾仁韭菜肉三鲜的馅和好了，闻着就香香的。
10. 和面：面最好提前两个小时和好醒着，这样比较有劲道。
11. 盖上锅盖醒着。
12. 揉面（如图）
13. 把面揉成圆柱型（如图）
14. 揪挤子（如图）
15. 擀饺子皮（如图）
16. 开始包饺子喽
17. 开始煮饺子喽
18. 开锅加两次凉水，在开锅，饺子浮起来了，饺子肚鼓起来就好了。（如图）
19. 来一盘照个相吧，流口水了。
小贴士
- 步奏很详细，按照步奏做就可以了，有喜欢的可以留言，谢谢关注。
菜谱创建于:2018年03月30日 15:11
