冬至美食 三鲜水饺
今天是冬至 北方人的传统这一天要包饺子 一大早全家人都忙碌起来 为今天的聚会做准备 韭菜 五花肉糜 鸡胸肉 虾肉 三鲜饺子的食材已备好 是家人喜爱的 一家人包饺子的过程很开心很幸福。
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食材
- 韭菜 1000克
- 五花肉糜 400克
- 鸡胸肉 170克
- 虾 250克
- 鸡蛋 3个
- 蚝油 2汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 食用油 2汤匙
- 芝麻油 1汤匙
- 十三香粉 1克
- 盐 5克
- 面粉
步骤
1. 首先要和面 面粉和清水 和成软硬适中的面团即可 醒面
2. 馅料的食材准备好
3. 韭菜清洗干净
4. 鸡肉剁成肉泥
6. 两种肉混合
8. 放入盐
9. 所有调味品放好 朝一个方向搅拌均匀备用
10. 韭菜切碎 炒熟2个鸡蛋碎 放入馅料盆 淋上芝麻油 拌匀即可
11. 面已醒好 分成均匀的小剂子
12. 擀成圆片
13. 放入馅料
14. 包成自己喜欢的样子
15. 依次包好
16. 饺子开水下锅 盖上盖子煮开 开盖煮至饺子飘起来 每个饺子气鼓鼓的样子 就熟了
17. 捞出装盘 蘸着醋吃 冬至快乐
小贴士
- 饺子馅料按照自己家人喜好搭配 面皮软硬适中即可。
菜谱创建于:2019年12月22日 23:15
