孩子早餐都吃啥瓜果蔬菜彩色包子
宝贝儿和我商量说我要吃彩色小笼包,我没有用蒸笼蒸,太小做不了几个,大蒸锅都做两屉,孩子喜欢就是小笼包了,孩子正长个的时后多吃瓜果蔬菜最营养,宝贝儿出锅就吃三个,既营养又好吃,来给宝贝儿们做起来吧!
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食材
- 面粉 400克
- 酵母 4克
- 火龙果 1个
- 贝贝小南瓜 1个
- 菠菜 500克
- 猪肉馅 300克
- 胡萝卜 1个
- 虾仁 适量
- 姜 1块
- 料酒 15克
- 酱油 15克
- 橄榄油 20克
- 葱 适量
步骤
1. 火龙果洗干净去老皮。
2. 削好的火龙果包开嫩皮,里面的果肉可以切出几块吃,剩下的在切成切成小块。
3. 嫩皮最有营养的,每次火龙果皮我都一起用了,连皮一起炸成糊。
4. 炸好的糊可以合面了。
5. 菠菜洗干。
6. 炸过火龙果的机器没有拆卸,用水冲洗一下在炸菠菜汁。
7. 南瓜去皮洗干净。
8. 放入锅中蒸熟,只用一半,另一半留着吃了。
9. 合面就不多说了,全部合好发酵一小时,没有加水,全部是瓜果蔬菜汁合面,白色面用牛奶合面。
10. 这会儿准备馅料了,猪肉馅准备好。
11. 姜切成末放入盆中,加适量香油。
12. 加适量橄榄油。
13. 加适量酱油。
14. 加适量饺子料粉搅拌均匀。
16. 面团发好了可以做了。
17. 面团每个都要揉均匀了在做。
18. 四种面团搓成饺子大小的长剂子,在合拢一起。
19. 在搓成长剂子。
20. 用刀切成两个饺子剂子大小的面剂子。
21. 全部压扁。
22. 轧成彩色小面皮。
23. 装好馅料包成小包子。
24. 包好的小包子中间捏紧。
25. 在把中间多于的掐掉。
26. 蒸锅屉刷均匀油,放入包子?
27. 在加一层,两屉包子。
28. 盖上盖子15分钟后开火蒸20分钟即可关火。
29. 蒸好的颜色退了颜色,不过也好看。
30. 成品图