红酒烟熏甜椒意面

红酒烟熏甜椒意面

用红酒熬的烟熏甜椒红肠意面酱，找到激活味蕾的新方式。份量：三人份

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食材

  • 意大利面 100g
  • 甜椒 两个
  • 洋葱 1个
  • 蒜 2瓣
  • 烟熏红肠 3条
  • 番茄膏 80g
  • 红酒 1杯
  • 橄榄油 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 海盐 适量
  • 意式杂香草碎 适量
  • 烟熏红椒粉 适量
  • 新鲜罗勒叶 适量

步骤

红酒烟熏甜椒意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3534'>甜椒</a>切大块去籽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁，蒜切碎，烟熏红肠切片。

1. 甜椒切大块去籽，洋葱切丁，蒜切碎，烟熏红肠切片。

红酒烟熏甜椒意面,甜椒表面淋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>，黑胡椒碎，放进烤箱180度烤20分钟左右至表皮出现焦斑，经过烘烤甜椒的甜味更突出，变软糯。

2. 甜椒表面淋橄榄油，海盐，黑胡椒碎，放进烤箱180度烤20分钟左右至表皮出现焦斑，经过烘烤甜椒的甜味更突出，变软糯。

红酒烟熏甜椒意面,意面按照包装标注的方法煮熟，沥干水分备用。

3. 意面按照包装标注的方法煮熟，沥干水分备用。

红酒烟熏甜椒意面,锅里倒橄榄油，加热。

4. 锅里倒橄榄油，加热。

红酒烟熏甜椒意面,把烟熏红肠煎至两面金黄，夹出备用。

5. 把烟熏红肠煎至两面金黄，夹出备用。

红酒烟熏甜椒意面,锅底留油炒香洋葱丁和蒜，洋葱变色后加入黑胡椒碎，海盐，意式杂香草碎，烟熏红椒粉，炒匀。

6. 锅底留油炒香洋葱丁和蒜，洋葱变色后加入黑胡椒碎，海盐，意式杂香草碎，烟熏红椒粉，炒匀。

红酒烟熏甜椒意面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 83223'>番茄膏</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 83223'>番茄膏</a>是浓缩的番茄泥，没有添加其它调味料，不是番茄酱。如果没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 83223'>番茄膏</a>可以用鲜番茄代替，不过要用多几个番茄并且熬久一点。

7. 加入番茄膏，番茄膏是浓缩的番茄泥，没有添加其它调味料，不是番茄酱。如果没有番茄膏可以用鲜番茄代替，不过要用多几个番茄并且熬久一点。

红酒烟熏甜椒意面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，拌匀，小火熬5分钟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>可以用喝剩下的放冰箱里几天的，也可以用便宜的烹饪用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>。

8. 倒入红酒，拌匀，小火熬5分钟。红酒可以用喝剩下的放冰箱里几天的，也可以用便宜的烹饪用红酒。

红酒烟熏甜椒意面,烤好的甜椒切成丁。

9. 烤好的甜椒切成丁。

红酒烟熏甜椒意面,甜椒和烟熏红肠倒进锅中，熬煮3分钟。

10. 甜椒和烟熏红肠倒进锅中，熬煮3分钟。

红酒烟熏甜椒意面,倒入鲜奶油拌匀。

11. 倒入鲜奶油拌匀。

红酒烟熏甜椒意面,最后倒入沥干水的意面，拌匀。

12. 最后倒入沥干水的意面，拌匀。

红酒烟熏甜椒意面,可以加一些新鲜罗勒叶碎。

13. 可以加一些新鲜罗勒叶碎。

菜谱创建于:2018年04月02日 14:11
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