甜椒肉丝
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食材
- 甜椒 1个
- 猪瘦肉 1块
- 大蒜 1瓣
- 生姜 1块
- 小葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 淀粉 1勺
- 料酒 少许
步骤
1. 食材如上图
2. 猪瘦肉洗净切丝
3. 放入淀粉和料酒
4. 抓均匀腌制5分钟
5. 甜椒洗净切丝
6. 大蒜剥皮洗净切片
7. 生姜洗净切片
8. 小葱洗净切段
9. 热锅倒入适量的食用油
10. 油熟倒入肉丝翻炒
11. 肉丝炒变色，倒入少许老抽翻炒均匀。
12. 放入葱姜蒜翻炒15秒
13. 倒入甜椒丝翻炒一分钟
14. 放少许食盐翻炒一分钟
15. 放少许鸡精翻炒均匀
16. 放入葱叶
17. 翻炒片刻即可
18. 出锅装盘
菜谱创建于:2018年06月08日 13:57
