蝶豆花五彩炒饭
蝶豆花不仅漂亮还有很高的营养价值。它含有丰富的花青素，这种抗氧化物有助身体对抗「自由基」的侵害。也能有助保护眼睛健康和降低患上心血管疾病的风险。蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E，而且可以提高免免疫力， 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原。提高人体免疫力。
94 菜谱
817 粉丝
29 关注
食材
- 米饭 1碗
- 红黄彩椒 各半个
- 火腿 半根
- 鸡蛋 2个
- 豌豆 40g
- 盐、生抽 少量
- 小葱 少量
步骤
1. 蒸米饭时水中放一勺蝶豆花粉大约1.5g左右，也可以用干的蝶豆花。水中滴入2滴油。
2. 红黄彩椒各半个切成丁。
4. 火腿也切丁
5. 米饭蒸好放凉，鸡蛋2个打散。
6. 小葱切成小段。
7. 鸡蛋加少量的水搅匀，炒锅放少量油把鸡蛋炒散捞出备用。加水可以很容易把鸡蛋炒成小粒状。
8. 锅内重新放底油把小葱炒香。
9. 放入红黄菜椒、火腿豌豆翻炒。
10. 加入少许生抽调味。
11. 加入鸡蛋、米饭和少许盐。用勺子背轻拍米饭，把米饭炒散。略加煸炒就可以出锅了，按自己口味还可以加入孜然粉。
12. 出锅，成品
13. 美味的早餐
小贴士
- 也可以用普通的白米饭，颜色也很漂亮哦。
菜谱创建于:2018年04月02日 16:00
