山西太原特色小吃，羊肉手抓饼
喜欢吃饼，更喜欢多滋多味酥香手抓饼，第一次做这道美食小吃，还算给面都吃了。
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食材
- 高劲面粉 250克
- 羊肉片 150克
- 大葱 1颗
- 盐 适量
- 花生油 15克
- 鸡精 2克
- 花椒粉 1克
- 十三香 1克
- 姜 适量
- 大葱 1颗
- 香油 15
步骤
1. 吃剩下的羊肉片冷冻起来。
2. 摆出一块解冻半小时。
3. 不能完全化开，苏东更好切，切成肉末。
4. 加入适量姜末。
5. 大葱切成末放入盆中。
6. 加入适量盐。
7. 加入2克鸡粉。
9. 加入1克十三香，
10. 加入15克料酒。
11. 加入一克花椒粉，搅拌均匀即可。
12. 面粉合成团醒放半小时后合均匀。
13. 擀成薄薄的面皮。
14. 沫上一层肉馅料卷成卷，在刷均匀油。
15. 卷成圆形饼。
16. 卷好的图片。
17. 在压平，擀成饼。
18. 放入平底锅煎制。
19. 煎制两分钟翻面在煎另一面。
20. 两面上色均匀即可。
21. 拿出轻轻抖动就都开了。
22. 成品图
菜谱创建于:2018年04月03日 18:54
