鱼香肉丝蟹味菇
鱼香肉丝是鱼的拿手菜，经常做，好多朋友我家里吃饭必点鱼香肉丝。这二天超市的蟹味菇搞特价，才5.88元一斤，我买了一大包，足足二斤多，要是平时我才不买这么多呢，平时要九块一斤，这几天估计是超市进货多进了，搞特价了。回来放冰箱里，煲了二天的汤还有一小半，今天拿出来烧了个鱼香蟹味菇，特受欢迎，蟹味菇爽口嫩滑，超级下饭，可以称的上是米饭杀手。还有一个优点就是快手。赶紧来学学吧。
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食材
- 蟹味菇 350克
- 肉丝 150克
- 克萝卜 80克
- 青椒 1个
- 豆瓣酱 30克
- 白糖 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 2克
- 淀粉 7克
- 水 30毫升
步骤
1. 准备食材。
4. 胡萝卜切成丝。
5. 中椒切成丝。
7. 热锅热油放入肉丝。
8. 翻炒均匀存出备用。
9. 热锅热油放入胡萝卜丝翻炒至萝卜变软。
10. 放入蟹味菇。
11. 翻炒均匀放入10克豆瓣酱。
12. 翻炒均匀放入事先调好的汤汁。
13. 翻炒均匀倒入肉丝。
14. 放入中椒翻炒均匀出锅。
15. 超下饭
16. 带点酸味
17. 来张特写
18. 我能吃二碗米饭
菜谱创建于:2018年04月04日 07:16
