辅食10M➕：番茄鸡蛋疙瘩面
快手营养早餐的不二选择哦😄
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食材
- 鸡蛋 两个
- 面粉 80G
- 番茄 一个
- 小葱 少许
步骤
1. 准备好所有材料
2. 番茄划十字，放进开水浸泡去皮
3. 切小块备用
5. 筛入80G面粉，用打蛋器搅均匀至无颗粒
6. 搅拌后的状态是粘稠不易滑落
7. 水锅里热油，放入番茄翻炒至软烂
8. 向锅里倒入适量水，开后，转中火
9. 将面糊放在漏勺上，用刮刀压一下，面糊会穿过漏勺，遇到开水后就能成型
10. 再煮三分钟撒一些葱花即可（需要调味的可以在出锅前少加点盐）
11. 成品图
小贴士
- 勺子压疙瘩面时，漏勺要提前煮烫，压的时候火要开中小火，不能大火，否则粒粒面会被煮散，压面的速度也要快一点
菜谱创建于:2018年04月05日 11:27
