宝宝辅食10M➕：黄瓜虾滑面线
虾滑以及面线的大小粗细可以自己掌握哈～
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食材
- 鲜虾 90G
- 淀粉 10G
- 蛋清或清水 20G
- 黄瓜 100G
- 面粉 65G
步骤
1. 准备好所有材料
2. 鲜虾洗净去头去壳，虾背部剖开，用牙签剃掉虾线
3. 柠檬切片放在虾肉上，腌制15分钟去腥（也可以用姜片代替）
4. 处理好的鲜虾剁成泥（也可以用料理机），尽量剁久一些碎一些，越细腻口感越好
5. 在虾泥里加入淀粉和蛋清（或清水），一岁以上宝宝可以再加入少许盐
6. 用筷子顺时针用力搅拌上劲儿
7. 起锅烧水，水沸腾后，转小火让水呈微沸的状态，取个小勺子挖一勺虾泥，放入开水中（小勺提前在锅中烫一下，这样可以起到防粘的作用）
8. 虾丸刚落沸水中会沉下去，煮熟以后就会浮出水面，之后再小煮一分钟左右，即可关火出锅
9. 放入一个容器冷却
10. 黄瓜去皮去瓤切块
11. 倒入辅食机中搅打成汁
12. 取重80克后倒入面粉中，搅拌均匀
13. 搅拌好的面糊倒入裱花袋中，剪开一个小口
14. 水开后转小火，挤入锅内煮至熟透
15. 面条煮好后盛出冷却
16. 加上虾滑，配上一些芝麻和小番茄即可享用
17. 成品图
18. 成品图
菜谱创建于:2018年08月24日 18:12
