宝宝辅食10M➕：菠菜鳕鱼鸡蛋饼
菠菜的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，所以很适合宝宝吃，✌️但需要注意的是，菠菜的草酸含量较高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，所以在烹煮之前一定要先焯水噢～
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食材
- 菠菜 20G
- 鳕鱼 30G
- 面粉 20G
- 鸡蛋 一个
- 柠檬或姜片 一片
步骤
1. 准备好所有材料
3. 将绰好的菠菜切碎备用
4. 鳕鱼解冻后切碎，可以直接滴几滴柠檬汁祛腥或者放一片柠檬腌制一会儿，没有柠檬的话也可以切几片姜片代替
5. 容器里打入一个鸡蛋搅拌均匀
6. 倒入面粉，不断搅拌至顺滑没有颗粒，面糊要比较浓稠但仍可以流动
7. 倒入菠菜末和鳕鱼泥
8. 将菠菜末和鳕鱼泥搅拌均匀（需要调味的在这步进行，一岁以内宝宝不需要噢）
9. 开火，不粘锅刷一层油转小火，将面糊倒入，用勺子背面将面糊摊平（摊的大小形状都可以根据自己喜欢，记住全程小火以防止烙糊）
10. 凝固后翻面，两面凝固即可出锅啦～
11. 你可以用磨具压出形状，或者切成条条状、块状等等各种造型，便于宝宝手抓着吃
12. 成品图
13. 成品图
小贴士
- 菠菜也可以用青菜、西兰花等蔬菜替换
- 鳕鱼可以替换成三文鱼、银鱼、虾等
菜谱创建于:2018年02月21日 13:57
