辅食10M➕三文鱼糕
看起来就食欲满满 宝宝吃起来更是喜欢到不行
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食材
- 三文鱼 150G
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 5G
- 胡萝卜 30G
- 香菇 2朵
- 海苔 5G
步骤
1. 准备好所有材料
2. 将三文鱼切成小块，滴几滴柠檬汁去腥，或者放置姜片去腥
3. 将鸡蛋蛋清蛋白分离
5. 将腌制好的三文鱼和香菇以及蛋清放入料理机中
6. 搅打成鱼泥
7. 再加入胡萝卜丝和海苔碎以及5G淀粉顺时针搅打至上劲儿
8. 取一个容器，底部垫上一层硅油纸，没有的话可以薄薄在四周刷一层油，将三文鱼泥倒入，轻轻震一下，用勺子抹平表面
9. 冷水上锅，在容器上倒扣一个盘子或者裹一层保鲜膜（扎几个小孔），大火上汽后蒸五分钟
10. 此时鱼糕已经凝固，再在上面刷一层蛋黄液，大火再蒸五分钟即可
11. 倒扣冷却脱模，切成小块或者条状方便宝宝手握形状即可。
12. 成品图
小贴士
- 三文鱼也可以用其他鱼类代替哦
菜谱创建于:2018年04月27日 00:02
