鸡胸肉肠仔披萨
这次特别分享这款鸡胸肉肠仔披萨给大家，主料中的鸡胸肉，提前煮熟，混合蒜蓉和柱候酱腌制入味，有一股淡淡的蒜香，配上咸香的鸡肉肠，还有浓郁的芝士味儿，那感觉只有吃过的人才懂！爱披萨的人那么多，相信这款鸡胸肉肠仔披萨绝对不会让你失望的，赶紧收拾食材，动起手来吧！
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食材
- 饼底：中筋面粉 120克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 白糖 8克
- 黑胡椒粉 少许
- 温水 70克
- 番茄酱 适量
- 辅料：芝士 200克
- 洋葱 半个
- 圆椒 半个
- 番茄 1个
- 鸡肉肠 1根
- 鸡胸肉 80克
- 工具：烤箱、烤盘 各一个
步骤
1. 备好食材
3. 加入40—50度左右的温水，将面粉搅拌成棉絮状
4. 揉面20——30分钟至面团光滑筋道，或用机器代替揉面，揉好的面团放回盆中，遮上保鲜膜，在温暖处或微波炉内发酵20分钟
6. 将发酵好的面团取出，放到案板上擀成圆饼
7. 将面皮放入刷好油的烤盘内，若面皮过大，除去余边，再用叉子或牙签在面皮表面戳出密集的小孔
8. 刷上一层番茄酱
9. 铺上鸡肉肠和鸡胸肉
10. 上面铺一层马苏里拉奶酪
11. 接着将番茄、圆椒、洋葱整齐铺在上面
12. 放入烤箱中，上下火200度，烘烤20分钟
13. 取出，再铺上一层马苏里拉奶酪，撒下黑胡椒碎
14. 放入烤箱中继续烤5分钟，至芝士溶化，表面稍微焦黄色即可
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 食尚小贴士：
- 没有中筋面粉的话，可以将高筋和低筋面粉各取一半混合揉面。
菜谱创建于:2018年04月06日 21:23
