凉拌毛豆

凉拌毛豆

下饭下酒的好菜,配上啤酒更美啦!

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食材

  • 毛豆 500g
  • 生姜 一块
  • 大蒜 两瓣
  • 陈醋 两勺
  • 白糖 一勺
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 小麻油 适量

步骤

凉拌毛豆,美美图片来一张。

1. 美美图片来一张。

凉拌毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>去两头,洗净。

2. 毛豆去两头,洗净。

凉拌毛豆,锅内放水,烧开。

3. 锅内放水,烧开。

凉拌毛豆,放入毛豆,放适量的盐,滴几滴油。

4. 放入毛豆,放适量的盐,滴几滴油。

凉拌毛豆,水开后煮五分钟捞出。

5. 水开后煮五分钟捞出。

凉拌毛豆,放入凉开水中浸泡。

6. 放入凉开水中浸泡。

凉拌毛豆,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,干辣椒切丁。

7. 将生姜大蒜,干辣椒切丁。

凉拌毛豆,将生姜大蒜放入碗中。

8. 将生姜大蒜放入碗中。

凉拌毛豆,锅内放油,烧至微微冒烟。

9. 锅内放油,烧至微微冒烟。

凉拌毛豆,将油淋入碗中。

10. 将油淋入碗中。

凉拌毛豆,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,食用盐。

11. 放白糖,食用盐。

凉拌毛豆,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>,小麻油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

12. 放陈醋,小麻油,鸡精

凉拌毛豆,拌匀。

13. 拌匀。

凉拌毛豆,装盘,拍照,美美哒!

14. 装盘,拍照,美美哒!

小贴士

  1. 1.煮毛豆的时候 锅内放几滴油,放盐,可以保持毛豆翠绿。
  2. 2.煮毛豆的时候,不要盖锅盖,可以保持毛豆翠绿。
  3. 3.毛豆煮好后放入凉开水中浸泡,可以保持毛豆翠绿。
菜谱创建于:2018年04月07日 21:59

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