凉拌毛豆
下饭下酒的好菜，配上啤酒更美啦！
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食材
- 毛豆 500g
- 生姜 一块
- 大蒜 两瓣
- 陈醋 两勺
- 白糖 一勺
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 小麻油 适量
步骤
1. 美美图片来一张。
2. 毛豆去两头，洗净。
3. 锅内放水，烧开。
4. 放入毛豆，放适量的盐，滴几滴油。
5. 水开后煮五分钟捞出。
6. 放入凉开水中浸泡。
8. 将生姜大蒜放入碗中。
9. 锅内放油，烧至微微冒烟。
10. 将油淋入碗中。
11. 放白糖，食用盐。
13. 拌匀。
14. 装盘，拍照，美美哒！
小贴士
- 1.煮毛豆的时候 锅内放几滴油，放盐，可以保持毛豆翠绿。
- 2.煮毛豆的时候，不要盖锅盖，可以保持毛豆翠绿。
- 3.毛豆煮好后放入凉开水中浸泡，可以保持毛豆翠绿。
菜谱创建于:2018年04月07日 21:59
