凉拌毛豆最入味的做法！
夏天就好啤酒这口有木有？下酒菜少不了毛豆有木有？ 眼下正是毛豆上市的旺季，还可以解乏哟，做法非常简单，还特地加了花椒，格外香。
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食材
- 毛豆 300克
- 干辣椒 10克
- 花椒 3克
- 生姜 5克
- 大蒜 10克
- 小米椒 5克
- 盐 3克
- 生抽 10克
- 醋 10克
- 蚝油 15克
步骤
2. 毛豆洗净，冷水入锅，加入盐、色拉油
3. 中火煮开，再煮10分钟，捞出过凉水
4. 起油锅，加入干辣椒、花椒、姜蒜，炒香
5. 炒出香气后加入小米椒圈，爆香
6. 毛豆沥干后，将锅中的食材放入
7. 再加入生抽、醋、蚝油，搅拌均匀
小贴士
- 1.毛豆要完全煮熟才能食用，带壳凉拌更能吸收调料汁的香味
菜谱创建于:2018年06月05日 16:33
