凉拌酸辣毛豆

凉拌酸辣毛豆

九月初的迪拜，气候还是比较炎热，凉拌菜不失为一道夏季美食。

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食材

毛豆 500g
小米椒 8个
八角五个
葱适量
姜适量
蒜适量

步骤

凉拌酸辣毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜适量，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切碎，蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，备用。
把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>放水里泡十分钟洗净，放入锅里，装入淹过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>的水量，加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，开大火煮十分钟，注意，要开盖子煮，防止<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>闷黄。

1. 葱姜蒜适量，小米椒切碎，蒜和姜切片，备用。把毛豆放水里泡十分钟洗净，放入锅里，装入淹过毛豆的水量，加入切好的葱姜蒜，八角，开大火煮十分钟，注意，要开盖子煮，防止毛豆闷黄。

凉拌酸辣毛豆,拿一个大碗，加入三勺陈醋，两勺老抽，一勺白糖，加入小米椒搅拌。

2. 拿一个大碗，加入三勺陈醋，两勺老抽，一勺白糖，加入小米椒搅拌。

凉拌酸辣毛豆,捞起煮好的毛豆，冷却。

3. 捞起煮好的毛豆，冷却。

凉拌酸辣毛豆,倒入调好的酸辣汁里，搅拌，凉拌，浸泡十五分钟。

4. 倒入调好的酸辣汁里，搅拌，凉拌，浸泡十五分钟。

凉拌酸辣毛豆,装盘，好吃的酸辣毛豆就做好啦。
放入冰箱冷藏半小时

5. 装盘，好吃的酸辣毛豆就做好啦。放入冰箱冷藏半小时

凉拌酸辣毛豆,太好吃了，酸酸辣辣，冰冰凉凉，十分钟就吃完了。哈哈哈哈

每天坚持更新菜谱，所有菜品都是当天晚餐菜品，不为艺术摆拍，只为每天下班后的你，有一份温暖的想法。喜欢我的，关注我哦，你们的关注，是我每天坚持更的动力。

6. 太好吃了，酸酸辣辣，冰冰凉凉，十分钟就吃完了。哈哈哈哈每天坚持更新菜谱，所有菜品都是当天晚餐菜品，不为艺术摆拍，只为每天下班后的你，有一份温暖的想法。喜欢我的，关注我哦，你们的关注，是我每天坚持更的动力。

菜谱创建于:2018年09月02日 06:11

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