驴打滚（微波炉版）
前几天看着邻居做，也馋了，自己做点，其实在我们这这个小吃也叫豆面卷，不管叫啥，好吃，喜欢吃就行哈
11 菜谱
120 粉丝
20 关注
食材
- 黄豆粉 80g
- 糯米粉 120g
- 白糖 20g
- 玉米油 15g
- 清水 200g
- 豆沙馅 适量
步骤
2. 取40g黄豆粉放在可微波的盘子里
3. 把盘子放进微波炉里
4. 高火叮两分钟，时间到了后，用筷子或勺子翻一翻再叮两分钟
5. 黄豆面颜色变深了，有香味了，可以尝一尝，如果还有生豆粉味就再叮一下，黄豆粉一定要叮熟，否则有生豆子味就不好了
6. 取一个可以放微波炉里的大碗，把糯米饭和另一份黄豆粉放里面
8. 用筷子搅拌几下
9. 倒入清水，搅拌均匀呈糊状
10. 放进微波炉里高火叮三分钟，变凝固了取出来，因为每个微波炉不一样，所以要适当调整时间
11. 取出来晾一下
12. 案板上撒一下叮好的黄豆粉，擀成饼状，涂上一层豆沙，喜欢吃的就多放一点
13. 把面饼从一头卷起来
14. 用刀切成小块，就完成了
15. 喜欢这糯糯的口感
16. 拍个照
17. 可以把剩下的熟黄豆粉撒上一些
小贴士
- 1.黄豆粉一定要叮熟了，有生豆子味会影响口感，没有微波炉的可以用不粘锅炒
- 2.豆沙的量看个人喜欢，放多放少都可以的
菜谱创建于:2018年04月09日 13:48
