驴打滚
特别美味的小吃
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食材
- 糯米粉 200克
- 红豆沙 100克
- 黄豆粉 半碗
- 水 适量
步骤
1. 200克糯米粉
2. 少量多次加入清水
3. 搅拌成流动的面糊到在刷好油的模具中
4. 摊平
5. 上蒸锅，水开后，蒸25分
6. 关火凉一会
7. 黄豆泡10分控水不放油炒黄豆
8. 炒到黄豆裂开'，放凉放料理机里打粉
9. 打成粉备用
10. 案板放上黄豆粉
11. 把糯米团放到案板上用擀面杖打一会更劲道
12. 然后擀成大片
13. 均匀的涂上豆沙
14. 从一侧卷起
15. 卷成卷
16. 用漏网撒黄豆粉
17. 多撒一些
18. 切成等份
19. 转盘
20. 完成
小贴士
- 自己炒的黄豆粉很香，但黄豆不要炒的太过，要不会有糊味。蒸糯米粉的模具一定要刷油，要不拖不下模具
菜谱创建于:2020年11月05日 12:28
