驴打滚
这是一款中式小点。我记得小时候每到冬季的时候，各家都会准备各种吃的。这时候会有冻饺子、冻豆包、冻馒头和饽饽等，都会被提前包出来，想吃的时候，拿出来热一下就行了，又方便又省事。这或许就是东北冬季的特色吧！现在每到冬季在老家的妈妈还是会准备这些，或许是因为孩子们都不再身边，所以，准备的种类和数量都没小时候多了。但每次回家妈妈都还是会给带上一些回来。有点跑题了，回忆起小时候，总是有点刹不住车。😄😄😄 今天做的这款小吃，也是小时候妈妈在准备做豆包时，把包豆包的面单独拿出一些，给我们做的零食，每次吃都像是过年，那时觉得豆面超好吃，老香啦！所以，我们也叫它豆面卷。
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食材
- 水磨糯米粉 200克
- 黄豆面 40克
- 豆沙馅 200克
- 水 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 糯米粉中分次加入水，搅拌。
3. 揉成光滑的面团
4. 放入盘中，按成饼状。
5. 放入蒸锅中，蒸20分钟。
6. 将黄豆粉均匀的撒在案板上。
7. 蒸好的糯米团放在撒了豆面的案板上。
8. 擀成长条薄饼状，这步还是很好操作的，不会粘手，因为有好多香香的豆面。
9. 在擀好的糯米饼上铺一层甜甜的豆沙馅，要铺满哦！
10. 顺着一个方向卷成长长的卷。
11. 用刀切成小块状。
12. ok啦！甜甜的香香的小吃就做好啦！！！
13. 快来试试吧！很简单超好吃的哦！
小贴士
- 1.豆沙馅超市里都有的卖，非常方便，如果你喜欢动手或者觉得超市里卖的豆沙馅太甜，那就自己煮点吧！
- 2.黄豆粉超市里也都有，有的可能是生的，炒炒就可以了，我是在某宝上买的现成的，味道不错。
- 3.往糯米粉中加水的时候要分次加多用手感觉一下，因为不同牌子的糯米粉吸水性也不太一样，能揉成面团就可以了。
- 4.这款小吃真的是超级简单，很容易做。所以，不妨为家人来小试身手吧！
菜谱创建于:2017年04月27日 07:28
