芒果慕斯蛋糕
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食材
- 芒果泥 160g
- 淡奶油 100g
- 酸奶 50g
- 牛奶 60g
- 糖 20g
- 吉利丁片 10g
- 芒果肉 适量
步骤
1. 芒果去皮取肉
2. 取170果肉打成泥，配方中是160g，因为一会取出时会有损耗的
3. 吉利丁片冷水泡软，夏天要冰水哦！不然会找不到的哈！
4. 淡奶油打至半流动即可！切不可打发
6. 放入泡软挤干水份的吉利丁片搅拌均匀
7. 放入酸奶搅拌均匀
8. 放入芒果泥搅拌均匀
9. 最后放打好的淡奶油搅拌均匀
10. 顺滑细腻无颗粒
11. 盘子包保鲜膜，放上慕斯蛋糕模具，送人或者做私房的可以做个蛋糕底，或者用消化饼干加黄油拌匀压实即可 此配方可以做4个
12. 倒一层慕斯液，在放一层芒果肉
13. 再倒满慕斯液抹平即可
14. 包上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时即可， 着急吃的话直接放冷冻1小时左右即可食用 如果做的多可以直接冷冻保存，吃的时候提前4小时放冷藏就可以啦！
15. 用吹风机吹，或者热毛巾捂都可以脱模，撒上防潮糖粉！自己食用不撒也可以呢！
16. 配上杯咖啡，悠闲下午茶☕️
17. 或者装杯子里，盖上盖子，可以方便携带哦！ 春游踏青，前一天放冷冻保存，第二天直接带出门就可以啦！等到玩累了，慕斯蛋糕差不多也可以吃了！
菜谱创建于:2018年04月10日 15:08
