丝瓜荷包蛋汤
丝瓜营养丰富，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。所以日常生活中多食用丝瓜是大有益处的哈。
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食材
- 丝瓜 1条
- 鸡蛋 2个
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 丝瓜一条洗净去皮，然后切成均匀的小条
2. 蒜切碎备用
3. 葱切碎备用
4. 锅中倒入少许油烧热，打入一颗鸡蛋，小火煎制
5. 煎至金黄后，翻面把另一面也煎金黄
6. 依次煎好两颗荷包蛋
7. 然后把荷包蛋切成合适的小块
8. 锅中再入少许油，放入蒜末煸香
9. 再倒入丝瓜条，翻炒几下
10. 然后加入适量的清水，盖上锅盖烧开
11. 水开后下入切好的荷包蛋，调入少许盐开中火烧煮
13. 成品图！
14. 成品图！
小贴士
- 想要丝瓜颜色翠绿好看，建议使用不粘锅或陶瓷锅，铁锅炒丝瓜容易发黑哦！
菜谱创建于:2018年04月14日 21:39
