丝瓜蛋汤
丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
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食材
- 丝瓜 2条
- 鸡蛋 1个
- 葱 2根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 一大碗
步骤
1. 准备丝瓜
2. 去皮
3. 切去头尾部分
4. 清洗干净
5. 切块
6. 放在碗中备用
7. 打开一个鸡蛋
8. 用筷子打散
9. 葱花切好备用
10. 热锅冷油下丝瓜煸炒至丝瓜变软
11. 加入适量开水
12. 放入鸡蛋液
13. 加适量盐，放葱花。
14. 这样丝瓜蛋汤就做好了
15. 出锅装盘
小贴士
- 也可以撒点胡椒粉，鸡精类的调味品！
菜谱创建于:2020年06月23日 12:50
