菌类料理&耗油香菇豆腐泡
香菇和豆腐都富含丰富的人体所需营养成分，善加烹制，就会有意想不到的口味，今天我开始是想做豆腐泡，家里正好有香菇，我就尝试着把香菇也炸一下，用耗油焖一下，真是好吃得不得了，老爸吃的很开心，这道菜真的是很适合老人孩子，口感好营养丰富。
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食材
- 香菇 300克
- 豆腐 400克
- 香葱 半段
- 耗油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 开水 半碗
步骤
1. 香菇洗净去根（如图）
2. 给香菇划个十字花（如图）
3. 把香菇撒上一点点盐（如图）
4. 豆腐切小块
5. 香葱丝
6. 蒜片
7. 起油锅（多倒点油）
8. 开始炸豆腐
9. 炸至金黄色就好了
10. 炸好的豆腐泡
11. 继续炸香菇
12. 炸好的香菇
13. 锅里留油，爆香蒜片
14. 加耗油
15. 加海鲜酱油
16. 倒入豆腐泡翻炒
17. 加半碗开水
18. 倒入香菇翻炒，继续翻炒。
19. 大火收汤，出锅。
20. 照个相吧，有颜值有口味。
小贴士
- 这道菜不用加盐，香菇提前用盐喂上了，耗油和海鲜酱油都有咸味。其他的按照步奏做就可以了。谢谢关注。
菜谱创建于:2018年04月16日 18:18
