脆衣花生
有点微辣，香脆的脆衣花生，当零食吃很不错！
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食材
- 花生米 一碗
- 胡椒粉 一勺
- 辣椒粉 一勺
- 蛋清 一个
- 淀粉 两勺
步骤
1. 准备一碗花生
2. 准备一勺胡椒粉
3. 一勺辣椒粉
4. 把花生用水泡上，水不宜太多
5. 然后放一勺盐
6. 拌匀以后，把多余的水分倒出去
7. 打一个蛋清
8. 把蛋清倒入花生米里
9. 然后拌匀
10. 准备两勺淀粉
11. 把花生米沾上淀粉
12. 然后抓匀
13. 锅里多放点油，炸花生米
14. 把包裹了淀粉的花生米放进锅里
15. 小火炸，要复炸一遍
16. 炸至花生米熟透，淀粉都变干的时候加入调料
17. 然后再炒匀
18. 可以出锅了，装盘吃吧，香脆香脆的
小贴士
- 这个花生米一遍炸不透，要复炸一遍，第一遍油五分热时就可以开始炸，第二遍，油再次烧热，就可以炸了
菜谱创建于:2018年04月17日 13:15
