胡萝卜瘦肉蛋卷
我家宝宝不喜欢吃猪肉，得想个办法让她吃点才行，后面想起我们家乡的蛋酿，也有人叫蛋饺，就是猪肉搅碎加些料拌成馅，锅里放油，再放一勺蛋液煎一下再放一勺馅包起来...跟饺子差不多大小，煎完煮熟就可以吃了...后面想想就做了这个胡萝卜瘦肉蛋卷，这样改变一下宝宝就吃了😃
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食材
- 猪瘦肉 1小块
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 玉米淀粉 适量
- 生抽 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 瘦肉放盘子里装满水再撒点盐泡几分钟（这样容易把猪肉里的血水和猪的味道泡出来，买到有些猪肉有很大的味道，这样泡一下味道就没了，干净多了）
3. 胡萝卜刨丝，瘦肉切片
4. 切好放进碎肉机搅碎
6. 鸡蛋撒几粒盐打散
7. 放平底锅煎好蛋饼
8. 把蛋饼铺开，放上刚拌好的肉馅，（如图）卷起来
9. 卷好了放压力锅蒸12分钟
10. 蒸好了拿出来晾一下，切成块
11. 装碟，开吃😋
12. 怎么样，还可以吧😁
13. 挺好吃的
14. 😊还行
小贴士
- 我做得简单了些，拌馅时就放了盐，油，生抽，淀粉。我家宝宝不吃葱，所以葱也没放。在馅里加多些料应该会更好吃。有些宝宝不喜欢吃猪肉，可以这样做试试，也许会喜欢。
菜谱创建于:2018年04月17日 15:15
