鱿鱼炒芹菜
芹菜富含粗纤维和维生素，不仅能消肿解毒，还能降低血压。鱿鱼富含一种人体没法自身合成且必需的不饱和脂肪酸DHA（俗称脑黄金）而它正是大脑、神经以及视觉细胞中较为重要的脂肪酸成分。鱿鱼搭配芹菜，口味鲜香，营养丰富。
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食材
- 鱿鱼 一条
- 芹菜 适量
- 青红椒 两个
- 姜蒜 少许
- 食用油 适量
- 剁椒 一勺
- 五香粉，胡椒粉 少许
- 生抽，鸡精 少许
- 盐，料酒 少许
步骤
1. 准备青红椒，蒜瓣洗净备用
2. 鱿鱼清洗干净备用
3. 青红椒，姜蒜切丝备用
4. 芹菜摘洗干净，切段备用
5. 锅中加水煮开，加少许料酒将鱿鱼焯水，捞起过凉水沥干水分备用
6. 起锅烧热，加适量食用油
7. 爆香姜蒜丝
8. 加入鱿鱼翻炒
9. 加少许胡椒粉
10. 少许五香粉
11. 中火翻炒均匀
12. 加入芹菜段
13. 加适量生抽，料酒
14. 适量盐
15. 加入青红椒丝
16. 翻炒均匀，加一勺蒜蓉剁椒（个人喜欢辣一点的，可以不加）
17. 翻炒均匀，加少许鸡精提鲜
18. 翻炒均匀关火即可出锅
19. 一道微辣，鲜美的鱿鱼炒芹菜做好了，特别下饭哦！
菜谱创建于:2020年04月30日 22:48
