中式肉酱意面
中式肉酱加意式意大利面，完美结合！肉酱可以多做出来，想吃时，只要煮好了意面就可以直接放入肉酱吃了！适合上班族。
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食材
- 猪肉 200g
- 花生米 80g
- 香菇 250g
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 郫县豆瓣酱 100g
- 豆瓣酱 100g
- 意大利面 100g
- 食用油 适量
- 碱面 1g
- 食盐 一勺
步骤
1. 香菇洗净切丁。
2. 猪肉洗净。
3. 切肉丁。
6. 蒜切碎。
7. 葱花，姜切碎。葱花可以稍微大一些。
8. 肉丁放入淀粉和水腌制。
10. 热锅凉油，肉丁控水，放入炒锅炒制。
11. 放入葱姜蒜。
12. 炒制肉色变白，放入香菇。
13. 再放入胡萝卜和土豆炒制，香菇和蔬菜都收缩变干。
14. 另起锅，放入食用油。
15. 放入调好的酱料。
16. 炒制酱料，放入适量水，小火，主要为了保证不糊锅。
17. 适量食盐，和黄豆粒大小碱面，不要多放。
18. 放入之前炒好的肉和蔬菜丁。
19. 放入花生碎。
20. 肉酱做好了，意大利面煮八分钟，捞出。
21. 放入酱料。来吃！
小贴士
- 我做的肉酱是多次的量，主要是方便上班族下次食用。
菜谱创建于:2018年04月19日 10:29
