玫瑰松糕
《红楼梦》中多次提到玫瑰花，用玫瑰花和芍药花瓣做枕头，宝玉靠着枕头，与芳官划拳。还提到玫瑰露，清凉可口，色泽如胭脂一般，吃了让人“心中爽快，头目清凉“。宝玉挨打后，服用了玫瑰清露，“一日好似一日”，便是因玫瑰花活血化瘀，对跌打损伤有疗效。 玫瑰花益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。《中国药典》也将玫瑰花归为理气药，疏肝药，活血祛瘀药。有理气解郁；和血调经的功效。主治对肝气郁结所致胸膈满闷，脘胁胀痛，乳房作胀，女性月经不调。
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食材
- 粘米粉 100克
- 水 30毫升
- 玫瑰酱 适量
步骤
1. 大米浸泡一夜。
2. 晒干。
4. 米粉内加入水。搅拌均匀，水一次不要加多，慢慢加，水量要根据自己的米粉吸水性调节。
5. 用手捏能成团不松开，就可以了。如果不能捏成团，就少量再点水。如果水量过多，加一点粘米粉。
6. 手搓散粘米粉。
7. 过筛，过筛的时候可以用勺子不停的来回搅拌。
8. 模具内先放一半的粘米粉，轻轻抹平，千万不要用劲压。没有合适的模具，用碗也可以。
10. 放入剩下的粘米粉，轻轻用勺子抹平，不要压实，压实会影响口感。
11. 盖一层纱布。
12. 放入蒸锅内，蒸20分钟。
13. 取出晾凉，倒扣脱模，稍微凉一下，就可以很轻松的脱模。
14. 切块，趁着温热，赶紧吃起来吧。
15. 没有入胭脂般的玫瑰清露，尝一口雪白的玫瑰松糕，也是芳香甘美，令人神爽。
菜谱创建于:2018年04月20日 11:34
