萨拉米芝士蔬菜烘蛋饼
什么才算是一个惬意的周末呢？就是要睡到日上三竿，慢悠悠的吃上一顿美味丰富的早午餐。应季的蔬菜再配上培根、芝士、萨拉米，余味一点点迷迭香的香气，叫吃货怎么能不流口水呢？
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食材
- 土鸡蛋 8个
- 青豆 100g
- 红椒 半个
- 洋葱 半个
- 培根 2片
- 迷迭香碎 少许
- 帕玛森干酪粉 少许
- 黑椒碎 少许
- 芝士（切达或马苏里拉） 少许
步骤
2. 放入切好的洋葱丝煸出香味
3. 放入喜欢的蔬菜，这次是用的是青红椒和青豆，还尝试过菠菜和小白蘑，也很不错。蔬菜小火翻炒至半熟
4. 鸡蛋打碎，放入帕玛森干酪粉、迷迭香碎拌匀
5. 将蛋液倒入锅中，继续小火慢煎
6. 待鸡蛋略微凝固，放入萨拉米肠，盖锅盖继续小火慢煎
7. 快出锅时再撒上喜欢的奶酪，我这次用的是马苏里拉，等奶酪融化后就可以出锅啦。出锅前可以用筷子戳一下，看鸡蛋有没有完全熟透。
8. 开动啦
小贴士
- 1.烘蛋饼最好使用平底锅，这样受热才均匀。
- 2.煎的时候一定开最小火，要不底部糊了中间还没熟透。
- 3.蔬菜和调味品的量和品种大家根据自己喜好调整。
- 这款烘蛋饼的精华就是可以随意变换出无数不同的口味，快来制作一款属于你的私房烘蛋饼吧！
菜谱创建于:2018年04月21日 00:15
应季菜肴
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