了不起的小番茄～番茄青菜炒鸡蛋汤
往日鸡蛋液都是直接倒入汤里做蛋花汤，今天提前把鸡蛋炒熟了再入汤，美味无比(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1枚
- 小青菜 适量
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 鸡蛋磕入碗内，入少许料酒，打散，备用
3. 小青菜洗净，如图所示，切碎，备用
4. 番茄洗净，如图所示，切成小块，备用
5. 起油锅
6. 待锅内油七分热时，倒入鸡蛋液
7. 翻炒至鸡蛋凝固结块，可以稍微炒的老一点
8. 盛出，备用
9. 锅内留底油，下番茄
10. 翻炒片刻
11. 加适量清水
12. 盖上锅盖，转小火，煮5分钟
13. 5分钟后，下小青菜
14. 待锅内水再次煮开
15. 下鸡蛋
16. 稍稍搅拌
17. 加适量细盐
18. 加一丢丢鸡精
19. 搅拌均匀，即可
20. 鲜美无比
21. 来个近景，美美哒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 鸡蛋炒的稍微老一点比较好吃！
- ② 番茄去皮的话更好，我今天偷懒了！
- ③ 鸡精可加可不加！
- ④ 以上为二人量！
菜谱创建于:2018年04月21日 13:45
